Açıklama

Çam balı, üretim şekli ve lezzeti bakımından tüm bal çeşitleri arasında eşsiz bir yere sahip! Öyle ki bu bal çeşidi renginden kokusuna, tadından kaynağına kadar her yönüyle benzersiz bir deneyim sunuyor. Doğanın kusursuz işleyişi ile üretilen çam balı, çam ormanlarının ferahlığını ve kendine has özelliklerini barındırıyor. Üstelik dünya çam balı üretiminin yüzde 90’ından fazlası ülkemizde yapılıyor.

Geniş çam ormanları ile yemyeşil bir cennet olan Muğla ve çevresi, yüzyıllardan beridir çam balının ana vatanı olarak addediliyor. Hem üretim şekli hem de tadı bakımından çiçek balı çeşitlerine göre birtakım farklılıklar taşıyan çam balı, yediden 70’e herkes tarafından severek tüketiliyor. Çam balı, bir salgı balı çeşidini oluşturuyor. Çiçek ballarından farklı bir üretim şekline sahip olan çam balı aynı zamanda koku, renk ve kıvam bakımından da çiçek ballarından ayrılıyor. Çiçek ballarına kıyasla daha koyu bir renge sahip olan bu özel bal çeşidi, kendine has yumuşak tadıyla ön plana çıkıyor. Kristalleşmeden uzun süre boyunca ideal formunda saklanabilen çam balı, çiçek ballarından daha yüksek bir pH derecesine sahip oluyor. Çam ormanlarının kendine özgü kokusunu taşıyan bu tür, her yönüyle lezzetli ve keyifli bir tüketim sunuyor. Özellikle de çocuklarına bal yedirmek isteyen anne babalar, boğaz yakmayan yumuşak lezzetinden dolayı çam balına yöneliyor.